Följ dessa bästa metoder för rengöring av gjutjärn för att hålla din gjutjärnsmakning i generationer.
Rengöring av gjutjärn är enkelt. Enligt vår mening är varmt vatten, en trasa eller en stadig pappershandduk och lite armbågsfett allt du behöver för gjutjärn. Undvik skursvampar, stålull och slipande rengöringsmedel som Barkeeper's Friend eftersom de sannolikt kommer att skrubba rakt igenom kryddningen, såvida du inte planerar att krydda om efter rengöring förstås.
Det diskuteras mycket om huruvida man ska använda tvål på gjutjärn eller inte. Om du stöter på tuff smuts, eller om du bara känner dig mer bekväm med lite tvål, kör på. Du kommer inte att skada någonting. Blötlägg bara inte din stekpanna i tvålvatten. Vi upprepar det: blötlägg aldrig din stekpanna i diskhon. Vatten ska användas kort och sedan ska stekpannan torka helt. Vissa gillar att värma upp sin stekpanna på spisen efter diskning och torkning för att vara säkra på att den är helt torr, och det är ingen dålig idé.
Steg för steg:
- Låt din stekpanna svalna.
- Placera den i diskhon under varmt rinnande vatten. Tillsätt en liten mängd milt diskmedel om du vill.
- Skrubba bort matrester med en stadig pappershandduk, mjuk svamp eller diskborste och skölj noggrant. Använd inte slipande rengöringsmedel och skursvampar.
- Torka stekpannan omedelbart och helt för att undvika rost.
- Sätt tillbaka stekpannan på låg värme i några minuter för att se till att den är helt torr.
Diska aldrig din stekpanna i diskmaskinen. Den skulle förmodligen klara sig, men vi rekommenderar det inte.
Publiceringstid: 10 april 2020
